menuweb 2020 - Americana BBQ
En Americana somos expertos en esa cocina popular: desde esos cortes a fuego lento como el brisket de Texas (pecho de res) o las salsas más típicas de Alabama hasta la paciencia para ahumar unas costillas en Lousiana.
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menuweb 2020

AMERICANA WINGS

americana wings

ALITAS DE POLLO ACOMPAÑADAS DE NUESTRA SALSA AMERICANA
O BUFFALO, SMOKY RANCH, BASTONES DE ZANAHORIA Y APIO

6 UND. $13.900
12UND. $23.900
18 UND. $32.900

LOUISIANA PORK BELLY

CHICHARRÓN DE CERDO HORNEADO Y AHUMADO POR 4 HORAS ACOMPAÑADO DE ENSALADA DE LA CASA

$18.900

LOADED CHEESE FRIES

PAPAS FRITAS CORONADAS CON SALSA DE QUESO CHEDDAR,
TOCINO Y CEBOLLÍN PICADO

$12.900

HOUSE NACHOS

TORTILLAS DE MAÍZ, BBQ PULLED PORK,
QUESO MOZZARELLA, CHEDDAR Y JALAPEÑOS,
ACOMPAÑADO DE GUACAMOLE,
PICO DE GALLO Y SOUR CREAM

$19.900

CORN ON THE COB

COSTILLAS DE CERDO, BRISKET TAJADO, ALITAS DE POLLO, MAZORCA ASADA Y PAPA FRITA

$16.900

AMERICANA PORK SAUSAGE

CHORIZO DE CERDO ARTESANAL SERVIDO EN PAN PERRO CON CHIMICHURRI, SALSA DE AGUACATE, CEBOLLA MORADA, TOMATE Y CILANTRO PICADO.
ACOMPAÑADO CON PAPAS FRITAS.

$17.900

RIBS, WINGS AND BRISKET

MAZORCAS A LA PARRILLA ESPECIADAS CON UNA SALSA LIGERAMENTE PICANTE A BASE DE MAYONESA DE AJO, ZUMO DE LIMÓN Y AJONJOLÍ. CORONADAS CON QUESO PARMESANO

$55.900

PIT MASTER COMBINATION

TROZOS DE RIBEYE Y PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA, CHICHARRONES DE CERDO
Y CHORIZO. ACOMPAÑADOS DE PAPA CRIOLLA,
MAZORCA A LA PARRILLA Y GUACAMOLE.

$49.900

TOMATO QUINUA SALAD

LECHUGA BATAVIA Y ROMANA MEZCLADA
CON TOMATE CHERRY, MAÍZ DULCE,
AGUACATE, MANGO, QUINUA
Y VINAGRETA DE LIMÓN

$16.900

*ADICIÓN DE PECHUGA DE POLLO
$5.900


LEMON CHICKEN SALAD

COMBINACIÓN DE ARROZ INTEGRAL,
TOMATE CHERRY, ZANAHORIA, PEPINO,
AGUACATE, COL MORADA, PIÑA AHUMADA
Y MAÍZ CROCANTE, CORONADOS
CON POLLO A LA PARRILLA MARINADO
EN VINAGRE BLANCO, ZUMO DE LIMÓN Y ORÉGANO

$17.900

CHINESE CHICKEN SALAD

LECHUGA BATAVIA Y ROMANA MEZCLADA
CON VINAGRETA ASIÁTICA. CORONADA
CON POLLO A LA PARRILLA,
TOTOPOS Y COL MORADA.

$17.900

CHICKEN CAESAR SALAD

LECHUGA ROMANA Y BATAVIA MEZCLADAS
CON NUESTRO ADEREZO CESAR,
TOCINETA Y CROUTONES. SERVIDA CON POLLO
A LA PARRILLA Y CORONADA
CON QUESO PARMESANO

$19.900

CRISPY CHICKEN FETTUCCINE

TROZOS DE POLLO APANADO EN PANKO, ESPINACA, TOMATE CHERRY, QUESO MOZZARELLA Y PARMESANO EN SALSA CREMOSA. ACOMPAÑADA CON PAN

$20.900

SHRIMP PASTA

FETTUCCINE MEZCLADO CON CAMARONES,
TOCINETA Y CHAMPIÑONES
EN CREMA DE CEBOLLA. ACOMPAÑADA CON PAN

$25.900

TENNESSEE CHICKEN & BACON

MEZCLA DE FETTUCCINE CON POLLO A LA PARRILLA, TOCINETA, QUESO PARMESANO Y OREGANO EN SALSA CREMOSA,
ACOMPAÑADA CON PAN

$18.900

TODOS LOS PLATOS INCLUYEN ENSALADA DE LA CASA Y PAPAS FRITAS


STEAK AND EGGS

RIBEYE DE 300 GRS. A LA PARRILLA SERVIDO A CABALLO

$35.900

NEW YORK STRIP STEAK

STEAK AL GRILL CORONADO CON MANTEQUILLA DE LA CASA

300 GRS. $38.900
150 GRS. $26.900

GRILLED PORK LOIN

CHURRASCO DE CERDO DE 300 GRS.
CORONADO CON CHIMICHURRI.

$29.900

CRISPY CHICKEN FINGERS

DEDOS DE POLLO APANADOS EN PANKO
SERVIDOS CON MIEL

$22.900

SERVIDO ÚNICAMENTE CON PAPAS FRITAS



KEY WEST SHRIMP

DIEZ CAMARONES PERFECTAMENTE APANADOS Y DORADOS,
SERVIDOS CON SMOKY RANCH

$28.900

SERVIDO ÚNICAMENTE CON PAPAS FRITAS



MUSHROOM CHICKEN

PECHUGA DE POLLO APANADA Y DORADA A LA PERFECCIÓN,
CORONADA CON CHAMPIÑONES
Y QUESO MOZZARELLA GRATINADO

$24.900

ST. LOUIS STYLE RIBS

TIERNAS COSTILLAS DE CERDO MARINADAS
Y AHUMADAS POR 6 HORAS,
GLASEADAS EN BBQ CASERA
O NUESTRA EXCLUSIVA SALSA AMERICANA

4 RIBS: $38.900
6 RIBS:
$54.900

AMERICANA NEW YORK AND SHRIMP

STEAK A LA PARRILLA BAÑADO EN SALSA AMERICANA,
ACOMPAÑADO CON CAMARONES APANADOS.

300 GRS. $44.900
150GRS.
$29.900

GRILLED SALMON

SALMÓN A LA PARRILLA CORONADO CON MANTEQUILLA MORRÓN. SERVIDO CON ESPÁRRAGOS Y PAPA CRIOLLA

$39.900

TEXAS BBQ RIBEYE

CLÁSICO RIBEYE STEAK A LA PARRILLA BAÑADO EN NUESTRA SALSA BBQ

300 GRS. $29.900
150 GRS.
$19.900

MUSHROOM RIBEYE

CLÁSICO RIBEYE STEAK A LA PARRILLA
BAÑADO EN SALSA CON CHAMPIÑONES.
ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS
Y ENSALADA DE LA CASA

300 GRS. $34.900
150 GRS. $21.900

TOMAHAWK

400 GRS. DE CHULETON DE RES MADURADO
POR 15 DIAS. CORONADO CON CHIMICHURRI

$48.900

T-BONE

500 GRS. DE FILETE DE RES MADURADO POR 15 DIAS,
CORONADO CON CHIMICHURRI.

$49.900

TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS SON SERVIDAS CON PAN ARTESANAL DE PAPA Y PAPAS FRITAS.


BBQ BURGER

GLASEADA EN SALSA BBQ, CON QUESO AMERICANO, AROS DE CEBOLLA APANADOS. TOMATE Y LECHUGA CRESPA

$21.900

NASHVILLE BURGER

HAMBURGUESA BAÑADA EN SALSA AMERICANA
CON QUESO MOZZARELLA, CEBOLLA CARAMELIZADA
CORONADA CON AGUACATE

$22.900

HOUSE BURGER

HAMBURGUESA CON QUESO AMERICANO, HUEVO FRITO, TOCINETA, TOMATE Y LECHUGA CRESPA

$23.900

AMERICANA BURGER

HAMBURGUESA DOBLE CARNE, QUESO AMERICANO, TOMATE Y LECHUGA CRESPA

$27.900

EL PASO BURGER

HAMBURGUESA SERVIDA SOBRE CAMA DE GUACAMOLE, CORONADA CON TOTOPOS, PICO DE GALLO, JALAPEÑOS Y BAÑADA CON SALSA DE QUESO CHEDDAR

$19.900

CHEESEBURGER

HAMBURGUESA CLASICA CON QUESO AMERICANO DERRETIDO, TOMATE Y LECHUGA CRESPA

$18.900

VEGGIE BURGER

NUESTRA HAMBURGUESA DE QUINUA
Y CEBOLLA CARAMELIZADA,
CORONADA CON GUACAMOLE,
SERVIDA CON TOMATE Y LECHUGA

$19.900

CHICKEN SANDWICH

PECHUGA DE POLLO APANADA EN PANKO,
LECHUGA BATAVIA, ROMANA, TOMATE Y MAYO DE LA CASA.
SERVIDO EN PAN MOLDE,
ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS

$17.900

PHILADELPHIA BEEF SANDWICH

BRISKET TAJADO SERVIDO EN PAN MOLDE
CON MANTEQUILLA DE AJO, PIMENTÓN MORRÓN,
QUESO CHEDDAR Y DEMIGLACE.
SERVIDO CON PAPAS FRITAS.

$19.900

TODOS LOS COMBO KID INCLUYEN JUGO DE CAJITA


KIDS CHICKEN FINGERS

4 DEDITOS DE POLLO APANADOS ACOMPAÑADOS
DE PAPAS FRITAS Y MIEL

$12.900

MINI BURGER KID

2 MINI BURGERS ACOMPAÑADAS DE PAPAS FRITAS
Y SALSA DE TOMATE

$12.900

KID HOT DOG

PERRITO CALIENTE CON QUESO MOZZARELLA,
ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS
Y SALSA DE TOMATE

$12.900

PAPAS FRITAS

$3.900

PAPA CRIOLLA

$3.900

ARROZ INTEGRAL

$3.900

HOUSE SALAD

$3.900

TOCINETA

$4.900

QUESO MOZZARELLA
O CHEDDAR

$4.900

AROS DE CEBOLLA
APANADOS

$3.900

CARNE DE HAMBURGUESA DE 150 GRS

$6.900

PECHUGA DE POLLO

$5.900

HUEVO FRITO

$1.900

APPLE PIE

TORTA DE MANZANA ACOMPAÑADA DE HELADO DE VAINILLA

$17.900

BROWNIE TEMPTATION

NUESTRO BROWNIE ARTESANAL CON HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE CHOCOLATE

$15.900

OREO HYSTERIA

SÚPER GALLETAS OREO, RELLENAS DE HELADO DE VAINILLA, CORONADAS CON SALSA DE CHOCOLATE

FULL: $15.900
1/2: $9.900

DRAFT

CAJICÁ
VASO
    PINTA    JARRA
$9.900   $11.900   $34.900


MONSERRATE
VASO    PINTA    JARRA
$9.900   $11.900   $34.900


CLUB COLOMBIA
VASO    PINTA    JARRA
$7.900   $9.900   $29.900


BOTTLE BEERS


IMPORTADA


SOFISTICADA LAGER DE ORIGEN BELGA CON MÁS DE 600 AÑOS DE TRADICIÓN. CARACTERIZADA POR UN SUTIL AMARGOR. PERFECTAMENTE SERVIDA EN SU EXCLUSIVO CÁLIZ DE CRISTAL

$11.900

COLOR Y SABOR INCONFUNDIBLES, CORONA CON LIMÓN

$11.900

TÍPICA LAGER AMERICANA, REPOSADA EN MADERA. EL ARROZ, SU INGREDIENTE DISTINTIVO, HACE QUE LA MISMA RESULTA FÁCIL DE TOMAR

$10.900

CERVEZA ALEMANA PURA DE MALTA

$10.900

BOTTLE BEERS


NACIONALES


CLUB COLOMBIA DORADA
$7.900


ÁGUILA
$5.900


ÁGUILA LIGHT
$6.900


ÁGUILA 0.0
$6.900


POKER
$5.900


PÍDELA CHELADA POR   $1.500


GIN


LONDON#1
BOTELLA
: $290.000   TRAGO: $29.900


TANQUERAY
BOTELLA
: $250.000   TRAGO: $25.900


GORDON’S
BOTELLA
: $210.000   TRAGO: $19.900


VODKA


ABSOLUT
BOTELLA
: $160.000   TRAGO: $17.900


SMIRNOFF
BOTELLA
: $149.000   TRAGO: $14.900


TEQUILA


JOSÉ CUERVO GOLD
BOTELLA
: $180.000   TRAGO: $17.900


JOSÉ CUERVO SILVER
BOTELLA
: $190.000   TRAGO: $18.900


JIMADOR REPOSADO
BOTELLA
: $160.000   TRAGO: $15.900


LIQUORS


AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO
BOTELLA
: $99.000   TRAGO: $9.900


1/2 AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO
BOTELLA
: $59.000


JAGERMEISTER
BOTELLA
: $190.000   TRAGO: $20.900


RUM


LA HECHICERA
BOTELLA
: $290.000   TRAGO: $29.900


HAVANA CLUB
BOTELLA
: $160.000   TRAGO: $15.900


BACARDÍ AÑEJO
BOTELLA
: $140.000   TRAGO: $14.900


BACARDÍ BLANCO
BOTELLA
: $140.000   TRAGO: $14.900


WHISKY & BOURBON


JACK DANIEL’S
BOTELLA
: $230.000   TRAGO: $20.900


BUCHANAN’S 18 AÑOS
BOTELLA
: $450.000   TRAGO: $36.900


BUCHANAN’S DELUXE 750CC
BOTELLA
: $280.000   TRAGO: $24.900


BUCHANAN’S DELUXE 375CC
BOTELLA:
$160.000


OLD PARR 750CC
BOTELLA
: $280.000   TRAGO: $24.900


OLD PARR  500CC
BOTELLA
: $190.000


RED LABEL
BOTELLA
: $150.000   TRAGO: $14.900


WHITE


VINO DE LA CASA
SANTA RITA 3 MEDALLAS
SAUVIGNON BLANC
BOTELLA:
$69.000    COPA:$16.900


MORANDE PIONERO

RESERVA CHARDONNAY
BOTELLA
$85.000


SANTA RITA 120 RESERVA
SAUVIGNON BLANC
BOTELLA: $79.000


1/2 SANTA RITA 120
SAUVIGNON BLANC
BOTELLA
$49.000


RED


VINO DE LA CASA
SANTA RITA 3 MEDALLAS
CABERNET SAUVIGNON
BOTELLA:
$69.000    COPA:$16.900


NORTON COLLECTION MALBEC 2018

BOTELLA
$89.000


SANTA RITA 120
RESERVA ESPECIAL CABERNET
BOTELLA: $79.000


1/2 SANTA RITA 120
ESPECIAL CABERNET
BOTELLA
$49.000


ROSE


MORANDE PIONERO PINOT
NOIR ROSE
BOTELLA
$99.000



TODOS NUESTROS COCKTAILS SON PREPARADOS CON LICOR DE LA CASA


GIN SPECIAL DRINKS


CLASSIC
GIN, TÓNICA Y LIMÓN
$22.900

 

BOTANIC
GIN, TÓNICA Y PEPINO
$22.900


INNOVATION


LYNCHBURG TENNESSEE
JACK DANIEL’S®, TRIPLE SEC,
ROCKS MIX Y SPRITE®
$21.900


TENNESSEE BREEZE

JACK DANIEL’S®, ROCKS MIX
Y MERMELADA DE ARÁNDANOS.
$21.900

 

BLUE LEMONADE
VODKA, BLUE CURACAO,
JUGO DE LIMÓN Y SPRITE®.
$16.900


#TBT


HOUSE MOJITO
RON, JUGO DE LIMÓN,
HIERBABUENA Y SODA
$16.900


HOUSE MARGARITA

TEQUILA, TRIPLE SEC Y ROCKS MIX
$19.900


PERFECT VODKA
MARTINI
VODKA, VERMOUTH ROSSO
Y DRY VERMOUTH
$24.900


PIÑA COLADA

RON BLANCO, PULPA DE COCO,
JUGO DE NARANJA Y
JUGO DE PIÑA.
$19.900

 

LONG ISLAND ICED TEA
RON, VODKA, GINEBRA, TRIPLESEC
Y COCA COLA®.
$19.900



TEQUILA SUNRISE
TEQUILA, JUGO DE NARANJA Y GRANADINA.
$16.900


SEX ON THE BEACH

VODKA, TRIPLE SEC, JUGO DE PIÑA,
ARÁNDANO Y JUGO DE NARANJA.
$19.900


BOILER MAKER

CERVEZA ÁGUILA CON JACK DANIEL’S®
$19.900
CON CERVEZA IMPORTADA
$24.900


SANGRIA
VINO TINTO, TRIPLE SEC, ROCKS MIX, SIROPE,
NARANJA, LIMÓN Y SPRITE®
$16.900


PITCHER (JARRAS)


LYNCHBURG TENNESSEE
JACK DANIEL’S®, TRIPLE SEC,
ROCKS MIX Y SPRITE®.
$59.900


MARGARITA

TEQUILA, TRIPLE SEC
Y ROCKS MIX.
$46.900


HOUSE MOJITO

RON, ROCKS MIX, SIROPE,
HIERBABUENA Y SODA.
$39.900


SANGRIA

VINO TINTO, TRIPLE SEC,
ROCKS MIX, SIROPE, NARANJA,
LIMÓN Y SPRITE®
$46.900


HOUSE SODAS


HOME MADE GINGER ALE
$3.900

 

BLUEBERRY FIZZ
$3.900


SOFT DRINKS


LEMONADE
$3.900


COCONUT LEMONADE

$5.900


HIERBABUENA LEMONADE

$4.900


MANDARINA JUICE

$6.900


MORA JUICE

$3.900


LULO JUICE

$3.900


GUANABANA JUICE

$3.900



MANGO JUICE
$3.900


COCA-COLA®

$4.500


COCA-COLA ZERO®

$4.500


SPRITE®

$4.500


QUATRO®

$4.500


AGUA

$3.900


AGUA CON GAS

$3.900


CAFÉ AMERICANO

$3.900


CAPUCHINO

$5.900


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