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En Americana somos expertos en esa cocina popular: desde esos cortes a fuego lento como el brisket de Texas (pecho de res) o las salsas más típicas de Alabama hasta la paciencia para ahumar unas costillas en Lousiana.
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Para sentirse allá

estando acá

Una de las tradiciones más auténticas de Estados Unidos es el Barbecue. Desde distintas regiones del sur de este país han surgido diferentes secretos y recetas para cocinar, bajo el fuego lento y una buena cerveza, las carnes ahumadas por largas horas. Y esa tradición  la queremos traer aquí, en Americana, como si se tratara de una experiencia basada en el sueño americano, en un lugar lo más cercano de un bar del barrio. Sin tanta formalidad.

Nuestras carnes

Recetas tradicionales del sur de Estados Unidos

corte-carne

Cortes

Nuestros cortes de carnes son los tradicionales de la cocina del sur de Estados Unidos.

bbq

Ahumados

Utilizamos técnicas de cocciones a fuego lento y el ahumado de la madera para el sabor de nuestras carnes.

bar

Bar

Con un estilo 100 por ciento americano, nuestra barra ofrece cocteles de la casa, los clásicos y cervezas artesanales.

Recetas con BBQ Americano

  • LOUSIANA PORK BELLY

    CHICHARRÓN DE CERDO HORNEADO Y AHUMADO POR 4 HORAS ACOMPAÑADO DE COLESLAW

    $14.900
  • HOUSE BURGER

    CON QUESO AMERICANO, HUEVO FRITO, TOMATE, LECHUGA Y TOCINETA

    $19.900
  • "BOWL" THAI SALMON

    MARINADO EN CÍTRICOS, MIEL, SOYA Y ACEITE DE AJONJOLÍ

    $29.900
  • TEXAS BBQ RIBEYE (300 GR)

    CLÁSICO RIBEYE STEAK A LA PARRILLA BAÑADO EN NUESTRA SALSA BBQ

    $31.900
  • AMERICANA NEW YORK & SHRIMPS (300 GR)

    STEAK Y CAMARONES APANADOS, BAÑADOS EN SALSA AMERICANA

    $39.900
Galería Americana

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